Almejas con vino blanco, ajo y perejil

Almejas con vino blanco, ajo y perejil

Almejas con vino blanco, ajo y perejil: Ingredientes

  • Almejas frescas – Con 1 redecita es suficente.
  • Vinagre – 1 chorrito (para limpiarlas)
  • Vino blanco – 1 vaso
  • Picada de ajo y perejil – (Con un diente o dos de ajo y perejil fresco picado)
  • Cayenas – 2 pequeñas
  • Limón – para rociarlas al final

Almejas con vino blanco, ajo y perejil: Paso a Paso

  1. Lo primero que vamos a hacer es poner las almejas en un cuenco con agua, con un chorrito de vinagre. El vinagre hará que las almejas suelten la arenilla que a veces encierran.
  2. Luego ponemos un poco de aceite en una sartén, y añadimos la picada de ajo y perejil, y las dos cayenas. Si os gustan más picantes, podéis añadir una más.
  3. Una vez que veáis que el ajo coge un poco de color, añadís las almejas.
  4. Ahora es el momento de añadir el vasito de vino blanco (cuanto mejor sea el vino, mejor saldrán). Lo ideal es abrir una botellita de vino blanco rico, y luego, tomarla como acompañante con las almejas.
  5. Por último las tapamos y dejamos cocinar unos minutos para que se abran y cuando estén abiertas ya estarán listas. Muy fácil ¿verdad?

Consejos Muvone:

El consejo que os damos para que estén deliciosas es añadirle una hojita de laurel y rociarlas con un chorrillo de limón.  Y recordar acompañarlas con un vino blanco en condiciones.

Beneficios de las almejas:

Las almejas tienen numerosos beneficios:

  • Favorece la memoria: Estos moluscos son muy ricos en vitamina B12.
  • Conseguimos mantener el colesterol a raya.
  • Acelera el metabolismo
  • Es una fuente de hierro
  • Permite tener unos huesos fuertes
  • Conservar unos dientes sanos
  • Ayuda a mantener una masa muscular adecuada.

Prueba esta receta y sigue manteniendo tus huesos fuertes.

¡Huesos Sanos, Huesos Felices!

 

1 Comentario
  1. Elena 30 agosto, 2017 de 1:07 pm - Contestar

    Super buenas y muy fáciles de hacer…
    En casa el fin de semana que comemos todos juntos, solemos hacerlas y arrasan.
    Además nos encanta acompañarla de una copa de un vino blanco https://utielrequena.org/estenas-blanco-un-vino-fiel-sus-principios/ que generalmente es este de Utiel Requena. Somos de tradiciones cuando nos reunimos jajajaja

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