calabacines rellenos

Calabacines rellenos de carne

Los calabacines rellenos son un plato típico de verano. Su mejor época para recolectarlo es precisamente esta estación y es por ello que no podíamos dejar la oportunidad de cocinar este magnifico plato. Es un alimento que no tiene calorías y que proporciona una cantidad más que razonable de minerales. Fósforo, magnesio, y calcio se junta para… prevenir la osteoporosis!

Calabacines rellenos. Ingredientes para 2 personas

  • 2 calabacines
  • 200 gr de carne picada (pollo o ternera)
  • 1 Cebolla
  • 2 ajos
  • 1 Pimiento verde
  • Jamón a trozos
  • Tomate frito
  • Bechamel
  • Queso rallado
  • Pimienta y sal

Calabacines rellenos. Paso a paso

Empezamos lavando la verdura. Cogemos el calabacín y cortamos el principio y el final y lo partimos por la mitad. Lo dejamos en el horno unos 20 minutos hasta que se pongan blandos. Una vez, pasado esto, sacamos la pulpa y reservamos. En una sartén, freímos el ajo, la cebolla y el pimiento que previamente habremos cortado. Cuando se doren, incorporamos la carne picada.

Cuando esté hecha y mezclada con la verdura es turno de la pulpa del calabacín. A continuación, el jamón en trozos y poquito de tomate frito y salpimentamos. Por último es momento de rellenar los calabacines con el relleno. Ponemos encima la bechamel al gusto y el queso rallado y al horno. Cuando veáis que el queso está gratinado, ha llegado el gran momento de degustar este rico plato.

Consejos Muvone

Los calabacines rellenos son una receta indicada para prevenir la osteoporosis. El ajo, la cebolla y el calabacín aportan calcio a nuestro organismo. Además, si quieres puedes acompañar este rico y nutritivo plato con un yogur o un postre rico en calcio. Además al tener tan pocas calorías es ideal para los más activos que practiquen ejercicio o deporte para no perder la línea. Para los que no, aprovechad los últimos días de verano y nutriros de la vitamina D proveniente del sol

¡Huesos Sanos! ¡Huesos Felices!

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