espirales con espinacas

Espirales con espinacas

Hoy os presentamos esta receta osteosaludable con pasta. A muchos de nosotros nos gusta la pasta y normalmente la tomamos con queso y tomate. Hoy queríamos hacer una nueva combinación: espirales con espinacas.

En esta sección os daremos recetas deliciosas y fáciles de preparar que ayuden a fortalecer los huesos y a prevenir la osteoporosis. Por si te perdiste nuestra última receta, echa un ojo a los cupcakes de arándanos.

Las espinacas son muy importantes para fortalecer los huesos y por ende para prevenir la osteoporosis. A continuación vamos a ver las propiedades de las espinacas y os dejamos el paso a paso para que preparéis esta receta:

Espirales con espinacas: Beneficios de las espinacas

Las espinacas son uno de de los alimentos con más calcio. 100 gramos de espinacas crudas contienen 210 miligramos de calcio que pueden reducirse según la preparación. Puedes encontrar en nuestro post más verduras con calcio.

Sin embargo, las espinacas, aún siendo uno de los alimentos que contienen más calcio, no son muy recomendables para evitar la osteoporosis ya que contienen oxalatos que son una sustancia que puede impedir la asimilación del calcio y otros minerales.

Esta receta tiene además queso que también contiene mucho calcio.

Espirales con espinacas: Ingredientes

  • 1 paquete de 500 gr. de fusili (espirales)
  • 2 atados de espinacas
  • 1 y 1/2 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. de nata
  • 1/2 taza de parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Espirales con espinacas: Paso a paso

  1. Cortamos y desechamos los tallos de la espinaca.
  2. Lavamos las hojas y las cocinamos durante 3 minutos, sin agregar agua (basta con que estén mojadas), con la cacerola tapada y a fuego mínimo.
  3. Las pasamos por un colador y las dejamos apartadas.
  4. Cortamos ajo en rodajas.
  5. Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos el ajo con mantequilla durante un minuto.
  6. Ponemos las espinacas junto con el ajo y mantequilla en la sartén.
  7. Agregamos la nata y continuamos procesando hasta lograr una mezcla homogénea.
  8. Pasamos la mezcla a la sartén y caliente.
  9. Añadimos el queso rallado, condimentamos con sal y pimienta y mezclamos bien.
  10. Hervimos agua y cocemos la pasta.
  11. Una vez que la pasta este lista, apagamos el fuego y agregamos 1/2 taza de agua.
  12. Escurrimos la pasta y añadimos la crema de espinacas y decoramos con el queso parmesano.

Para que las espinacas queden como en la imagen deberás de machacarlas un poco para que se desmenucen en trocitos pequeños. No olvides decorar con queso parmesano.

Comienza a fortalecer los huesos y a prevenir la osteoporosis.

¡Huesos Sanos, Huesos Felices!

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