En esta sección os damos recetas deliciosas y fáciles de preparar osteosaludables que ayuden a fortalecer los huesos y a prevenir la osteoporosis.
Vamos a estudiar los beneficios de los alimentos de esta receta.
Hojaldre de salmón: Beneficios del salmón
El salmón en rico en vitamina D. La vitamina D ayuda a:
- fijar el calcio en los huesos
- favorece la absorción de calcio en el intestino
- disminuye la excreción del calcio en la orina
La obtención de la vitamina D se puede conseguir por medio de dos maneras distintas: una natural y otra a través de la dieta. La vitamina D, conocida como la vitamina del Sol, es posible adquirirse con la exposición durante 20 minutos diarios para almacenar toda la vitamina D que se necesita.
No siempre es posible, dado que no siempre el clima lo permite, o bien, nuestro horario no es compatible. La solución para este problema sería practicar algún deporte o simplemente salir a andar para nutrirnos de vitamina D.
La otra forma es a través de una dieta saludable y equilibrada. A continuación, vamos a ver que alimentos son ricos en calcio y vitamina D para nuestro objetivo de prevenir la osteoporosis.
Además de parte de su beneficio en el hueso, la vitamina D tiene una efecto directo sobre el músculo.
Hojaldre de salmón: Ingredientes
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas.
- 1 cebolla.
- 150g de queso crema.
- 1 placa de hojaldre.
- Huevo para pintar la masa.
- Sal y pimienta.
Hojaldre de salmón: Paso a paso
- Cortamos la cebolla en trozos pequeños.
- Extendemos el hojaldre y echamos la cebolleta con un poco de sal.
- Sobre la cebolleta colocamos el salmón y salpimentamos.
- Repartimos el queso sobre el salmón.
- Cortamos el hojaldre en triángulos.
- Cerramos el hojaldre y pintamos con huevo.
- Horneamos a 200º durante 15 minutos.
- Sacamos el hojaldre y colocamos las almendras y lo dejamos en el horno por 5 minutos más. Si lo pones desde el principio se quemarán.
Comienza a fortalecer los huesos y a prevenir la osteoporosis.
¡Prevenir la osteoporosis así es fácil!