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Mayonesa al curry casera

Mayonesa al curry casera: Ingredientes

  • 1 huevo entero temperatura ambiente
  • 250 ml aceite de oliva
  • Sal
  • Cdts curry de la mejor calidad que encuentres

 Mayonesa al curry casera: Paso a Paso

  1. En el vaso del minipimer colocamos como siempre el huevo entero, la pizca de sal y el aceite, colocamos el brazo del minipimer en el fondo y empezamos con velocidad media. Sin levantar el brazo, vamos poco a poco haciendo, la mayonesa.
  2. Cuando este más consistente podemos subir un poco la velocidad. Para finalizar, podemos subir y bajar el brazo unas tres veces para unificar todo. Ojo, nunca girar, el brazo, que se corta.
  3. Una vez hecha la mayonesa cogemos una parte en un bol y añadimos la cucharadita del curry, removemos con una cuchara hasta que se unifique con la mayonesa.

Consejos Muvone

La receta es ideal para emparedados.  También la puedes usar para carnes e incluso pescados. El curry es un ingrediente que al igual que la cúrcuma  es muy buena para la artritis porque es un potente antiinflamatorio.

Y para acompañar unas buenas patatas fritas esta buenísimo.