Milhojas de piña con queso

Milhojas de piña con queso

Milhojas de piña con queso: Ingredientes

– Para 2 personas:

  • 1/2 piña
  • 150 g de queso mascarpone
  • 50 g de azúcar
  • 1 naranja
  • 1 chorrito de ron
  • agar-agar
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • hojas de menta

 

Milhojas de piña con queso: Paso a Paso

1.- Lo primero es pelar la piña y cortarla, longitudinalmente, en tres láminas. Luego las partes por la mitad. Por último, corta el resto de la piña en dados y resérvalos.

 

2.- Después mezcla bien el queso con una cucharada de azúcar. Limpia bien la naranja y añade a la mezcla la ralladura de la cáscara. Vierte un chorrito de ron y remueve bien hasta conseguir una masa homogénea. Cuando acabes añade los dados de piña y reserva.

 

3.-En tercer lugar exprime la naranja y mezcla el zumo con el azúcar restante en una cazuela. Cuando se caliente, agrega una cucharadita de agar y remueve para que espese un poco. Guárdalo para más adelante.

 

4.- Por último monta las milhojas empezando por colocar en el centro del plato una lámina de piña. Esparce por encima una cucharada de la crema de queso. Tapa con otra lámina de piña y repite la operación tantas veces como quieras.

 

5.-Para acabar baña con la gelatina de naranja y espolvorea por el plato un poco de cacao amargo. Decora  el plato con unas hojas de menta y sirve.

 

Consejo Muvone

Debes saber que  el manganeso desempeña un papel importante en tus huesos, por lo que la deficiencia de este mineral hará que seas más propenso a sufrir de osteoporosis.

La piña aporta a tu cuerpo más del 70% de manganeso que requiere para que tus huesos estén sanos. Por esta razón te recomendamos consumir piña en tu dieta alimenticia.

 

¡Huesos sanos, Huesos felices!

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