potaje de garbanzos

Potaje de garbanzos con acelgas y almejas

Plato rico, nutritivo, saludable y completo el que os traemos hoy. Potaje de garbanzos con acelgas y almejas. Sus ingredientes no pueden estar más en la línea que nos gusta a nosotros. Prevenir la osteoporosis con Muvone es mucho más fácil. Prepara este plato y sorprende incluso a tu madre. Vamos a ponernos al lío.

Potaje de garbanzos con acelgas y almejas: Ingredientes

Plato para 4 comensales:

  • 400 gr de acelgas
  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 400 gr de almejas
  • 1 pimiento rojo y otro verde
  • 10 zanahorias baby
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de perejil picado
  • Hojas de laurel
  • caldo de verduras

Potaje de garbanzos con acelgas y almejas: Paso a Paso

Cogemos el aceite y en una sartén ponemos dos cucharadas. Lavamos los pimientos y pelamos el ajo. Troceamos todo muy fino. Cuando el aciete esté listo, echamos los pimientos y el ajo y sofreímos un poco. Más tarde, incorporamos las zanahorias también peladas.

Rehogamos 5 minutos y agregamos las acelgas. Cuando las acelgas se consuman, ponemos las especias. Pimentón, laurel y salpimentar al gusto. Una vez hecho esto, se cubre con el caldo las acelgas y verduras y se deja cocer durante entre 10 y 15 minutos.

Las almejas se ponen en remojo con agua y una cucharadita de sal, antes de agregarlas a la cazuela.

Una vez cocidas las verduras, incorporamos los garbanzos, dar unas vueltas e incorporamos las almejas. Se cocen durante cinco minutos todo junto. Un buen indicativo será hasta que se abran las almejas. Por último, se espolvorea el perejil y se prueba para ver de sal cómo está.

Consejo Muvone

Muy pocos platos encontrarás tan sabrosos y con tantos beneficios para tu cuerpo. En primer lugar, los garbanzos. Ricos en calcio. Dependiendo de su coción podremos sacarle todo el partido a su alto contenido en calcio. Seguidamente, las acelgas. Estas son fuentes de vitaminas y calcio para nuestros huesos. Y por último, las almejas. Otro alimento osteosaludable y que si es fresco le da un toque realmente delicioso a nuestros platos. Incluso, especias como el perejil aportan también al plato no sólo en sabor. Por tanto, no esperes más e incorpora este plato a tu dieta semanal.

A la larga saldrás ganando. Esperemos que os guste.

¡Huesos Sanos! ¡Huesos Felices!

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