pudding de limón

Pudding de limón

Hoy presentamos una receta de postre osteosaludable: pudding de limón.  En esta sección os daremos recetas osteosaludables  que ayudan a fortalecer los huesos y a prevenir la osteoporosis.

Os comentábamos hace un par de días en nuestra sección frutas con calcio, que las naranjas y los limones son muy buenos para la prevención de la osteoporosis.  A continuación vamos a ver las propiedades de las naranjas. También os dejaremos el paso a paso para que preparéis esta receta.

Pudding de limón: Beneficios del limón

La corteza de limón tiene 110 mg por 100 gramos de peso. Además, tomar un vaso de jugo de limón sigue manteniendo la cantidad de vitamina C. Esta vitamina es necesaria para los procesos corporales que reconstruyen los huesos.

De acuerdo con MejorSalud, algunos investigadores obtuvieron después de realizar pruebas con los ratones,  que aquellos que consumieron muchas cantidades de vitamina C pueden aumentar la capacidad de formar nuevo tejido óseo con mucha más facilidad.

Se ha comprobado que las personas con falta de esta vitamina son muy propensos a enfermedades como la osteoporosis. En otras palabras, la vitamina C es vital para la prevención de la osteoporosis.

Pudding de limón: Ingredientes

  • 200 ml. zumo de limón
  • ½ vaso de agua
  • 200 ml de nata líquida
  •  12 sobaos
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Un poco de caramelo líquido

Pudding de limón: Paso a paso

  1. Ponemos a calentar el zumo de limón, el azúcar y el agua.
  2. Cuando empiece a hervir,agregamos la gelatina y mezclamos bien hasta que no haya grumos. Debemos quitarlo del fuego antes de que hierva.
  3. Retiramos del fuego y añadimos la nata poco a poco sin dejar de remover.
  4. Vertemos en el fondo del molde un poco de caramelo líquido y un poco de la mezcla de la gelatina.
  5. Colocamos seis sobaos y volvemos a echar sobre ellos la mitad del preparado de gelatina.
  6. Ponemos encima otros seis sobaos y cubrimos con el resto del preparado.
  7. Dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente y luego lo refrigeramos durante dos o más horas.
  8. Desmoldamos y lo adornamos con menta que es muy buena para los huesos.

Comienza a fortalecer los huesos y a prevenir la osteoporosis.

¡Huesos Sanos, Huesos Felices!

No hay comentarios

Deja tu comentario

Your email address will not be published.