Salmón a la parrilla (estilo asiático)

Salmón a la parrilla (estilo asiático)

Hoy traemos un delicioso plato, se trata de Salmón a la parrilla (estilo asiático). Se trata de un pescado rico en calcio y con gran contenido en vitamina D. Una receta tan sana como rica que, sin duda, te cautivará en su versión más oriental por su sabor y facilidad de elaboración.

Salmón a la parrilla (estilo asiático): Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Un par de cucharaditas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • Jugo de medio limón

Salmón a la parrilla (estilo asiático): Paso a Paso

  1. Colocar el salmón en una bolsa ziploc (bolsas para cocinar con cierre hermético)
  2. Introducir la salsa de soja,  jugo de naranja, el ajo, la mostaza, la pasta de tomate y el jugo de limón en un tazón.
  3. Volcar la mezcla junto con el salmón.
  4. Sellar la bolsa y quitar el exceso de aire
  5. Refrigerar para marinar de 4 a 6 horas
  6. Preparar la parrilla.
  7. Colocar el salmón en la parrilla y cocinar alrededor de 5 minutos por cada lado dependiendo del gusto de las preferencias del consumidor.
  8. (Opcional) Si quieres acentuar el sabor puedes agregar unas pocas cucharadas de la marinada sobre el salmón durante el asado

Conoce los ingredientes

Entre otros de los beneficios del salmón está su alto contenido en ácidos grasos omega-3, un componente saludable que ayuda a la presión arterial o, dicho de otra manera, cuida tu corazón manteniendo el sistema cardiovascular y las arterias en un estado óptimo.

El salmón contribuye a la buena salud de nuestros huesos, contra cardiopatía y mantiene la salud del cerebro. Además de ser un pescado beneficioso capaz de bajar el colesterol alto y ayudar a bajar los niveles altos de tensión arterial.

Mostaza de Dijón otorga un sabor fuerte y cuenta con muchas variedades. Puedes comprarla hecha o realizarla en casa con granos de mostaza negra, vinagre, sal, agua y de ácido cítrico.

Consejo Muvone:

El salmón también se puede cocinar entero o en trozos en el horno. Puedes acompañarlo con un salteado de setas y cebolletas a modo de “colchón”.

Podrías hacer variantes aliñando el salmón con aceite y de vino blanco para que aromatice.

Hacer un guiso de patatas con cebolla, pimiento verde y ajo puede ser un buen acompañante del plato.

Si te gustan las recetas con pescado y el estilo oriental te invitamos a conocer la Lasaña de arroz, algas y pescado

 

Disfruta del día y de la comida en Muvone

 

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