Verduras a la plancha

La receta osteosaludable de esta semana es muy sencilla, y son verduras a la plancha. Una receta ideal para los que se inician en la cocina. También te lleva poco tiempo y es una manera divertida y sana de comer diferentes verduras.

Verduras a la plancha: Ingredientes

• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 8 espárragos verdes
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates
• 2 hojas de albahaca
• 1 rama de tomillo
• unas tiras de cebollino
• aceite de oliva
• vinagre
• sal
• pimienta

 Verduras a la plancha: Paso a Paso

1- Primero se calienta bien la plancha. Limpiamos las verduras y después empezamos a cortarlas según la verdura que sea. Aquí cada uno que corte la verdura a su gusto.

2- Corta la berenjena en bastones, los pimientos en tiras, los espárragos retirando la parte inferior del tallo y el calabacín en rodajas.

3- Pon un poco de aceite de oliva sobre la plancha, coloca las verduras sazonadas y cocínalas por los dos lados durante 6-8 minutos.

4- Luego pela los tomates y córtalos en dados. Ponlos sobre la plancha hasta que se hagan. Pásalos a un bol, vierte un buen chorro de aceite y pimienta molida. Tras esto se añaden las hojas de albahaca picadas, las hojitas de tomillo y el cebollino picado.

5- Finalmente agrega un chorrito de vinagre y mézclalo bien.

6- Sirve las verduras en una fuente amplia y aliña con la vinagreta de tomate.

Consejo Muvone:

Os recomendamos que cuando compréis verduras, siempre las saquéis de las bolsas o envoltorios donde vengan metidas pues se conservan mucho mejor. La verdura necesita respirar.

Esta receta es muy recomendable para personas que sufren de osteoporosis o para aquellos que quieran prevenir.

Las verduras junto con la fruta son la base de una buena dieta. Son una fuente exclusiva de vitamina C y carecen de grasas.

Esta receta no es solo completa sino también muy socorrida cuando no sabes qué cocinar, ademas no necesitas saber cocinar para que te salga como a todo un chef.

Mejora tu salud comiendo verduras. Te sorprenderá lo buenas que están.

¡Huesos Sanos! ¡Huesos Felices!